Menú mediterráneo

🍢 Aperitivo Croquetas artesanales de jamón serrano y espinacas

🥗 Entrante Tabla de quesos españoles con frutas frescas y aceitunas

🍛 Principal Paella de mariscos elaborada con gambas, sepia y mejillones

🍮 Postre Gató mallorquín con helado de vainilla

🍢 Aperitivo Croquetas artesanales de espinacas

🥗 Entrante Gazpacho de tomate clásico

🍛 Principal Paella vegetariana con alcachofa, brócoli, pimiento verde y calabacín

🍮 Postre Peras al vino con crema inglesa

🍢 Aperitivo Croquetas artesanales de jamón serrano y espinacas

🥗 Entrante Gazpacho de tomate y sandía

🍛 Principal Paella mallorquina de carnes con pollo, conejo, costillas y verduras

🍮 Postre Crema catalana aromatizada con romero

🍢 Aperitivo Crosta con foie y mermelada de tomate

🥗 Entrante Salpicón de mariscos clásico

🍛 Principal Paella negra con calamar, gambas y judías verdes

🍮 Postre Tarta de limón y merengue

🍢 Aperitivo Esferas de queso fresco de cabra con frutos secos

🥗 Entrante Carpaccio de gambas rojas con vinagreta cítrica y brotes tiernos

🍛 Principal Arroz meloso de bogavante

🍮 Postre Lemon curd con crumble de algarroba

🍢 Aperitivo Pimientos de Padrón y aceitunas mallorquinas

🥗 Entrante Carpaccio de pulpo con vinagreta mediterránea

🍛 Principal Lubina a la sal con alioli casero

🍮 Postre Tarta de queso curado mallorquín

🍢 Aperitivo Gazpacho de cerezas con piñones

🥗 Entrante Carpaccio de pulpo con vinagreta cítrica, rúcula baby y grissinis

🍛 Principal Lenguado a la plancha con salsa verde y patatas al horno

🍮 Postre Crema catalana con arándanos y romero

🍢 Aperitivo Croqueta artesanal de boletus

🥗 Entrante Ensalada de gambón con judías verdes y vinagreta de miel y mostaza

🍛 Principal Chuletas de cordero al grill con patatas fritas, pimientos de Padrón y mojo de ajo y perejil

🍮 Postre Torrija de brioche con helado de vainilla

🫒 Aperitivo Olivas trencades, pan moreno y aceite de oliva virgen extra mallorquín Treurer

🥗 Entrante Tumbet mallorquín elaborado con calabacín, berenjena, cebolla y patata, rehogados en aceite de oliva y acompañados de salsa de tomate casera

🍛 Principal Porcella al horno, lechona cocinada en su propio jugo, con patatas al horno y espárragos verdes

🍮 Postre Tarta de queso curado mallorquín